当店のコーヒー豆について

当店はコーヒー豆屋ですので、様々なリクエストに応えるべく、ブレンド、シングル合計18種ほどのコーヒー豆を常時用意しております。コーヒーのフレーバーをロマンあふれる文章で表現するセンスは持ち合わせておりませんが、コーヒー商社「セラードコーヒー」さん主催のカッピングセミナーでは、セラードコーヒー代表のカルロス山口氏の評価と全てシンクロしておりましたので、客観的評価はまず間違えない程度には評価できます。
店舗で販売するコーヒー豆については、仕入れ価格はもちろん、自分でカッピングした評価も踏まえて価格設定しております。ですから、シングルにおいては販売価格と風味は、ほぼ比例していると考えていただいて構いません。
生豆については、定番どころは完全に抑えつつ、ほとんど個人的興味で仕入れを行っております。一般的な豆屋さんですと、コーヒー商社から少量のサンプル提供を受けてから仕入れを決めるのですが、やはり通常のロットで焙煎してみないとよさがわからないこともありますので、当店では気になったらまとめて入荷して焙煎し、お客様の評価が高ければ再度入荷し販売しております。ですから、いつでも置いてあるシングルについては、お客様からの評価の高い商品でもあります。
現在販売しているコーヒー豆で、お客様からの評価の高いコーヒー豆は浅煎りですとエチオピア・イルガチェフェ・コケG1ナチュラル、中間程度の焙煎ですとキャラメラード、エクアドル・ビルカバンバがリピートされる方やご指名買いの方が多い商品です。特にエクアドルは個人的に現在用意しているコーヒー豆で1番のお気に入りでもありますので、是非お試しくださいませ。
BASE店では、5/31までBASE50万店記念クーポンが配布されております。クーポンコードは「shin50base]です。ネットショップですと1500円以上送料無料ですので、送料無料でクーポンをご利用いただきますと、店頭でお買い上げいただくよりもお得に購入できます。

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